Graines de moutarde de Bourgogne
Graines de moutarde de Beaune (100% françaises) : rondes, de petite taille d’une couleur brune/noire, ces graines de moutarde peuvent être ajoutées dans vos préparations. Egalement, utilisables pour faire votre propre moutarde !
Les Enfumés utilisent ces graines de moutarde pour les sels fumés aux graines de moutarde et proposent désormais la moutarde à la vente !
Déjà, sous la Haute Antiquité, les Chinois, les Grecs et les Romains transformaient la graine de sénevé (plante à fleurs jaunes) en une pâte fine et aromatique.
Si l’usage médical de cette plante est incontestable chez les Grecs et les Romains, elle est très vite introduite également dans la cuisine. Ainsi, sous sa forme culinaire, les Anciens l’associaient déjà au vinaigre, qui a l’étonnante caractéristique d’inhiber les propriétés révulsives de la plante.
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Ingrédients & informations complémentaires
- Ingrédients : Graines de moutarde 100% origine France.
- Poids net : 250g (sac en toile)
- DLUO : 06/2025
- Conservation : refermez-bien votre sachet après utilisation
- Marque : Edmond Fallot
